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Poisson : lieu à l
Ingrédients (6 personnes)

- 6 tranches de lieu noir
- 1/2 litre de jus de tomate
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à soupe de maïzena
- 50 g de beurre
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 tomate
- 1/2 citron
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- farine
- sel et poivre du moulin


Préparation

Éplucher la tomate et couper la en dés , couper les poivrons en lamelles.

Émincer l'oignon , couper le demi citron en petits morceaux.
fariner les tranches de poissons , faites fondre le beurre dans la poêle , et dorer les tranches 7 à 8 min de chaque coté . saler et poivrer.

Émincer les échalotes et l'ail , faites les revenir dans l'huile ajouter la maïzena en saupoudrant petit à petit ,ajouter la tomate en dés les poivrons , l'oignon , les petits morceaux de citron et le jus de tomate en tournant doucement à la spatule . saler et poivrer.

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