La Sénégalaise
Actualités Reflexions Style de vie Amour Chroniques Cuisine Photos Audio Vidéo Forum Accueil
M'INSCRIRE
 
Trouver un membre du Club...
Rejoignez le Club, 53.890 membresPublier un article Ma Bibliothèque Me connecter
mode et beauté      |      tendances      |      mannequinat et stylisme      |      psychologie et société      |      santé et bien-être      |      cuisine et gastronomie      |      horoscope du jour
Poisson farci à la Saint Louisienne
Poisson farci à la Saint Louisienne
Réussir mes chips faits maison
Rôti de porc aux oignons
Poisson farci à la Saint Louisienne
 Enregistrer     La Sénégalaise  |  Ma Bibliothèque  |   |  M'inscrire  | 
Partager
Poisson farci à la Saint Louisienne
INGREDIENTS

1 gros poisson, genre mulet, un bouquet de persil,
3 feuilles de laurier,
3 gousses d'ail,
2 gros oignons,
100gr de pain rassi,
6 grosses tomates,
3 piments.


PREPARATION

Préparer le poisson en l'écaillant, couper les nageoires, les branchies, vider et laver.

Enlever la chair à l'aide d'un couteau pointu.

Fendre la peau du dos sur toute la longueur et dégager l'arrête centrale en évitant de déchirer la peau.

Mettre la chair du poisson dans un plat au frais.

Faire cuire dans une casserole un petit bouillon composé de l'arête centrale, du persil, du laurier, du sel et du poivre.

Garder à part un oignon et piler persil, ail et oignon.

Y ajouter la chair, du pain mouillé égoutté plus deux tomates pelées et épépinées.

Sel, poivre.

Le tout bien mélangé au pilon pour réaliser une pâte fine.

Essayer de remplir la peau avec la farce pour recomposer la forme initiale du poisson.

Recoudre finement la fente initiale.

Mettre dans un plat l'oignon réservé, coupé en lamelles.

Mettre par dessus le reste des tomates pelées et coupées en rondelles.

Saler et y redéposer le poisson, arroser d'huile.

Faire cuire 45mm au four à 180°.

Arroser à mi-cuisson avec le bouillon, laisser dorer.

Ma Bibliothèque  |   |  M'inscrire  | 
Partager
Poisson farci à la Saint Louisienne
Réussir mes chips faits maison
Rôti de porc aux oignons
Poisson farci à la Saint Louisienne
▼  Nous vous recommandons aussi
Comment éblouir ses invités quand on ne sait pas cuisiner ?
Comment éblouir ses invités quand on ne sait pas cuisiner ?
Les différentes méthodes pour obtenir le maximum de jus d’un citron
Les différentes méthodes pour obtenir le maximum de jus d’un citron
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
                                                                                    

                                                                                    
Sasissez votre nom » Saisissez le code de sécurité DEM3 »
   Radios, vous en avez pour tous les goûts !

  • RFM
  • Zik FM
  • Hip Hop
  • Jukebox
  • RFI
  • Rap Rek
  • Dakar
  • Love
  • Sud FM
  • Music
  • Africa
  • Jazz
  • Nostalgie
  • Urban
  • Dance
  • Romantica
  Le Club en parle, rejoignez la discussion !

frangine a répondu à un sujet de nakamou : « toujoursdispo le poste? ... »
frangine

Mna a répondu à un sujet de TROMPEUR : « seul le travail paie... »
Mna

loucard a répondu à un sujet de Le Club La Senegalaise : « c cool vers 10h inchalla... »
loucard

apo a répondu à un sujet de TROMPEUR : « macky bou raison tamit ligniy yakh mome ak wa kereum joxou gnugnuko oki!... »
apo

ID a répondu à un sujet de TROMPEUR : « ce qui est triste et malheureux... c'est que cette attitude risque de ne jam... »
ID
  A absolument regarder !

Rire Rire Rire. Renoi fou !
Rire Rire Rire. Renoi fou !

Miss Ethiopie Sayat Demissie - Tew Maneh
Miss Ethiopie Sayat Demissie - Tew Maneh

Baba Hamdy - Ande Ak Tey
Baba Hamdy - Ande Ak Tey

Waflash - Hymne à la démocratie
Waflash - Hymne à la démocratie

Astou - Vous n'êtes rien sans nos mains
Astou - Vous n´êtes rien sans nos mains
  Dans la même rubrique 

Tiramisù Alla Fragola e Cocco
Tiramisù Alla Fragola e Cocco

Salade pamplemousse crevettes
Salade pamplemousse crevettes

Aspic petits pois crevettes
Aspic petits pois crevettes

De la salade de chou aux raisins pour votre chéri
De la salade de chou aux raisins pour votre chéri

Tourte à la pomme de terre
Tourte à la pomme de terre
▼  Les + lus
CONFIDENCE. « Est-ce anormal d'être vierge à 30 ans ? »
 102.858 fois
CONFIDENCE. « Est-ce anormal d
Ce qu’un mari attend de sa femme et que les Sénégalaises ignorent, malheureuseme
 101.857 fois
Ce qu’un mari attend de sa femme et que les Sénégalaises ignorent, malheureuseme
Qu’est ce qui rend les artistes Sénégalais si pervers ?
 98.518 fois
Qu’est ce qui rend les artistes Sénégalais si pervers ?
Les hommes et la taille du pénis, ce que vous ignoriez tous !
 96.551 fois
Les hommes et la taille du pénis, ce que vous ignoriez tous !
Les Sénégalais sont-ils vraiment des musulmans ? Vous-êtes vous posés la questio
 95.508 fois
Les Sénégalais sont-ils vraiment des musulmans ? Vous-êtes vous posés la questio
▼  Les + regardés
Comment se transmet Ebola ? Une autre preuve au grand mensonge généralisé !
 69.558 fois
Comment se transmet Ebola ? Une autre preuve au grand mensonge généralisé !
Quel est l’impact de la masturbation sur un homme ?
 52.374 fois
Quel est l’impact de la masturbation sur un homme ?
Que pensez-vous de Déesse Major et son string sur le poduim ?
 52.125 fois
Que pensez-vous de Déesse Major et son string sur le poduim ?
« Fanta », Episode 8
 51.486 fois
« Fanta », Episode 8
Les étonnantes confidences d’une femme mystiquement atteinte. Regardez !
 51.114 fois
Les étonnantes confidences d’une femme mystiquement atteinte. Regardez !
▼  Les + écoutés
Ce qu’une femme qui a ses règles ne doit absolument pas faire et que vous ignori
 34.260 fois
Ce qu’une femme qui a ses règles ne doit absolument pas faire et que vous ignori
« Sangu Set », comment faire la purification complète ? Les détails que vous ign
 32.073 fois
« Sangu Set », comment faire la purification complète ? Les détails que vous ign
Saviez-vous pourquoi l’Islam interdit aux femmes de faire l’amour pendant leurs
 31.557 fois
Saviez-vous pourquoi l’Islam interdit aux femmes de faire l’amour pendant leurs
Comment votre chapelet peut vous sauver la vie ? (Oustaz Hassane Seck)
 31.185 fois
Comment votre chapelet peut vous sauver la vie ? (Oustaz Hassane Seck)
TEUSS. Cette étudiante de l’UCAD a-t-elle tué ses enfants qu’elle a eus hors mar
 30.999 fois
TEUSS. Cette étudiante de l’UCAD a-t-elle tué ses enfants qu’elle a eus hors mar

Saisir le code de sécurité : VI6E


 
 Actualités
  Politique
  Economie
  Société
  Sports
  Culture
  People
  Potins
  Faits Divers
  International
 Style de vie
  Mode et beauté
  Tendances
  Mannequinat
  Psychologie
  Santé et bien-être
  Cusine et gastronomie
  Horoscope du jour
 Amour
  Mariage
  Conseils
  Sexualité
  Poémes
 + Plus
  Reflexions
  Forum
  Enquêtes
  Photos
 Vidéos
  Documentaires
  Magazines
  Musique du Sénégal
  Cinéma
  Théatre
  Juste pour rire
  Bonus
  Musique du monde
 Audio
  Revue de presse
  News
  Reportages
  Magazines
  Musique
  Humour
  Religion
 
  © 2014, La Sénégalaise      Politiques      Contacts      Publicité      Suggestion © La Sénégalaise is powered and managed by Idversion, Solutions Maker! (A Senegalese Company)