• Sunday 19 Feb, 2017
  • 04:32 PM Dakar
  • 05:32 PM Paris
  • 11:32 AM New York

Réseaux sociaux:

Recettes et Cuisine Archive

  • pinon-b-3-702x336

    Gastronomie: Quelques plats célèbres de l’Afrique de l’Ouest à base de viande ou poisson!


    Nous avons sélectionné pour vous quelques plats de la gastronomie de l’Afrique de l’Ouest. Aujourd’hui, AfrikMag présenre quelques plats à base de poisson ou de viande. Poulet Yassa: Sénégal Plat typique du Sénégal avec le tchep, le Yassa est une recette à base de poulet. Il s’accompagne de riz. les […]

  • IMG_1262

    Pommes de terre façon tartiflette pour l’apéro


    Ingrédients / pour 6 personnes des pommes de terre grenailles bio 1 Reblochon 1 ou 2 oignons de fines tranches de lard fumé (ou des lardons) de la crème fraîche liquide du poivre noir Réalisation Difficulté           Facile Präparation       10mn Cuisson     […]

  • arton1157-f16c6

    Poulet Yassa à la mode de Casamance


    Ingrédients 1 gros poulet 10 à 12 oignons 5 à 6 citrons verts 1 piment Sel, poivre • Préparation Ce plat est originaire de la Casamance et répandu en Afrique de l’Ouest • Description – La veille, émincez finement les oignons et couper le poulet – Dans un faitout, empiler les uns sur autres, […]

  • arton295-27218

    Le “To “, un plat originaire du Mali


    Le tô est un plat de base au Mali, au Burkina Faso, au Bénin et au Togo. Il est mangé souvent quotidiennement, comme le riz en Asie. Il serait d’origine bambara. Il se mange accompagné de sauce, aux légumes, à la viande, ou au poulet. On l’appelle akoumé au Togo […]

  • 5470315839_b657952830

    Le plat du jour: L’Aloo Gobi originaire le l’Inde


    On vous invite à découvrir un  plat traditionnel de l’Inde L’aloo gobi est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de chou-fleur, jusqu’ici tout va bien. Il est agrémenté d’un tas d’épices qu’on appelle « Masala », gingembre, cumin, curry et piment rouge. On a chaud, d’un coup. Bon […]

  • cbda4c4dac16ec8a5adfaa596cfe2b22

    Le bobotie : Un plat d’Afrique du Sud qui vous mettra l’eau à la bouche


    -Ce plat, qui ressemble à un Hachis Parmentier, est constitué de viande hachée avec de la poudre de curry et du jus de citron. Cette recette s’est propagée dans de nombreuses colonies africaines depuis le 17ème siècle, notamment au Kenya, au Botswana, au Zimbabwe et en Zambie. La recette : […]

  • 14316953_694189650729575_6353935628218356134_n

    Recette : Poulet aux légumes


    Le poulet ( bien nettoyé avec du sel et du citron) Faire un nokoss pour “piquer” le poulet ( mixer : ails, poivre,piment, persil, poivrons et du bouillon ou du sel au choix). Préparer de quoi mariner le poulet ( mixer : gingembre, ail, poivrons , persils citron et du […]

  • 14329975_1854703591415232_1413676534292013189_n

    Recette à la Sénégalaise!!!


    Je vous présente les boulettes de blancs de poulets au yaourt. Dans un bol mettez y le blanc de poulets coupés en dés, émincé deux gousses d’ailes, percil chinois et un oignon. Incorporez le tout dans le bol et mixer(avec un mortier ou mixer au choix ) jusqu’à obtenir une […]

  • timthumb

    Coconut Jollof riz


    Recette pour 6-8 personnes  Temps de préparation : 30 min  Temps de cuisson : 40 min  Temps de marinade : 5 min Ingrédients: – Poitrine de poulet – 1 oignon moyen – ½ tasse d’huile végétale – 4 tomates – 1 cuillère à soupe de poudre d’ail/ sel – 1 […]

  • Unicode

    Mousse au chocolat facile


    Ingrédients / pour 4 personnes 200 g de chocolat pâtissier 2 œufs entiers + 2 blancs 1 Séparer les blancs et les jaunes des œufs. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter les 2 jaunes d’œufs. 3 Monter les 4 blancs en neige ferme. 4 Incorporer délicatement les blancs au chocolat […]